江湖酸菜鱼的材料江湖酸菜鱼1份 江湖酸菜鱼的做法图片步骤,怎么做江湖酸菜鱼好吃? 主料:草鱼肉250克配料:高汤100克,干红辣椒10克,葱5克,金龙鱼调味油20克辅料:葱、葱、蒜各少许,酸菜100克,娃娃菜100克热锅放入10克油,把姜、葱、蒜,大火爆香。加入酸菜和娃娃菜,大火炒2分钟。加入水600克,把高汤也倒入。加入粉丝,至水开。一片片加入鱼肉。煮到肉片发白,即盛出装盘。另锅把剩下的油和干红辣椒爆香,淋在酸菜鱼上。撒上葱花即可。

温馨提示:

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鱼肉一定要一片片放入,一起放入的话鱼 肉可能成团,另外,不需要久煮,肉片变白即可盛出

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