简介:江米条由糯米粉加麦芽糖制作而成。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹泻有一定缓解作用。糯米还有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。但是,江米条经过油炸,糯米性质有所变化。平时不适宜多吃。

\

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

糯米粉:350g

麦芽糖:95g

水:210g

辅料:

油:适量

糖粉:适量

步骤:

1.准备好麦芽糖和糯米粉

2.麦芽糖取出放入盆中

3.加入开水210克化开搅匀

4.放入糯米粉

5.揉成面团

6.擀成0.5公分厚的片状

7.切成小条状

8.冷锅下油下切好的小条,随着油温慢慢升高,小条会慢慢浮起直至金黄

\

9.捞出

10.撒上糖粉拌匀即可

小贴士

由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。油炸后性热,容易上火的人少吃。

\

本文链接:江米条的做法 步骤

您可能也会喜欢

友情链接:

观音心经 普众礼佛 佛咒