汤圆为什么会裂开 可能是这些原因

汤圆有时候放的时间长了很容易裂开,很多人不明白为什么放的好好的汤圆会自己裂开,其实这个原因有很多,下面介绍汤圆为什么会裂开 可能是这些原因。

汤圆为什么会裂开

可能是皮太薄或是馅太多,也可能是面粉太干了。

汤圆是一种以糯米和糖为主的食品,除了精白糯米粉含有大量淀粉之外,馅料中糖分也不少。从归类来看,它应当算是一种主食。其做法也是比较简单。

煮元宵的五个诀窍

元宵是传统的美食,煮元宵的五个诀窍是轻轻捏、开水下、文火煮、点冷水、勤换汤。

汤圆吃多了血糖升高

汤圆含糖量较高,患者若贪图口福,可使血糖急剧升高,不仅会加重病情,还会诱发酮症酸中毒(元宵也一样)。

\

市面上所谓“无糖元宵(汤圆)”,也仅仅是不含蔗糖(白糖),但同样含有淀粉、油脂等,汤圆热量高,糖尿病患者不可因汤圆宣传“无糖”就放心食用,否则极易导致病情反复。

汤圆煮后变红还能吃吗

不能。

\

酵米面黄杆菌释放的黄杆毒素A留在米粉里,属于细胞毒,能使人体细胞变性坏死,组织器官的功能减退。这种毒素的特点是耐热,水煮、油煎都不被破坏。人们食用发红的汤圆后,可能感到消化道不适,出现腹泻呕吐。如果食用量大,而体质较差,会引起心律紊乱、肝肿大、甚至昏迷。水磨粉宜放入冰箱保存好。一旦发现煮好的汤圆发红,就不要再吃了。

\

本文链接:汤圆为什么会裂开 可能是这些原因

您可能也会喜欢

友情链接:

普众礼佛 佛咒 观音心经