简介:汤圆是汉族传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有馅料,煮熟带汤吃,同时也是元宵节最具有特色的食物。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

粘米粉:150g

糯米粉:250g

辅料:

红豆沙:200g

红糖:80g

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白砂糖:50g

温水:适量

步骤:

1.豆沙搓成大小相同的小球。

2.糯米粉、粘米粉、白砂糖混合。

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3.用适量温水和好,揉搓均匀嫩滑。

4.搓成小圆球,压扁包入豆沙馅儿。

5.收口搓圆形。

6.水开后下入汤圆。

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7.用大火煮沸后加入红糖,煮至汤圆浮在水面即可。

小贴士

如果豆沙馅儿太软了,可以放冰箱冷冻硬一些后会很好包哦。馅料可以按照自己的口味包入。

本文链接:汤圆的做法 步骤

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