简介:用红薯做糖水,是潮汕人所喜欢的,可以说是潮州糖水的代表。随做随食,而制法简单,入水一滚便可以了,它的味道是清香,又特富粘质,加上自己捏的汤圆,早上做的,怕麻烦,没加馅儿的。粘上芝麻,很香。早上吃了一碗,挺耐饿的。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

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食材

主料:

红薯:1个

辅料:

糯米粉:适量

双色芝麻:适量

白糖:适量

步骤:

1.红薯去皮,洗净

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2.切滚刀状待用

3.和凉水一起下锅

4.盖锅煮

5.煮红薯的期间,用一个碗,下适量的糯米粉

6.加入温水(一定需要是温水)

7.反复搓揉,到能搓成一个一个平滑的小汤圆(盘子里最好先置一些干的糯米粉,否则会粘)

8.撒上炒过的黑白双色芝麻,让汤圆粘上芝麻

9.将汤圆放入煮开的红薯汤中,煮至汤圆上浮

10.下适量的白糖

小贴士

用糯米粉搓成汤圆的时候,要用温水。

本文链接:汤圆红薯甜汤的做法 步骤

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