汤圆能做主食吗?汤圆做主食好吗?

常常有上班族,因为工作繁忙,回家没时间做饭,会选择煮汤圆来吃。不仅方便快捷,还能补充能量有效管饱。但也有人困惑,汤圆做主食好吗?关于,汤圆能做主食吗?汤圆做主食好吗?5号网小编来为您一一解答!

汤圆能做主食吗

汤圆可以做主食吃,但不宜经常食用,也不能一次吃太多。汤圆是一种中国节令食品,也被称为汤团,多为糯米制成,外形类似元宵,但与元宵制作工艺不同。汤圆北宋称“浮圆子”,在南方地区也叫汤团、圆子。元宵节时,北方地区有食用元宵的习俗,而南方地区则食用汤圆。

汤圆做主食好吗

汤圆作为一种用糯米粉制成的圆形甜品,在汉族是极具有代表性小吃之一。而汤圆的热量也是人们极为关心的话题。汤圆的营养成分高,是毋庸置疑的。它的主要功效更是由于汤圆营养丰富,中医历来将汤圆视为可补虚、调血、健脾、开胃之物,现代营养学家也非常推崇其保健功能。

汤圆营养丰富,其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,营养价值就“更上层楼”。

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营养专家也表示,汤圆的皮和馅都含有很高的热量,其给人体提供的能量不亚于主食,所以在吃汤圆时应有所节制。传统的汤圆是由糯米和不同的馅料制成,糯米本身是粮食,淀粉含量很多。而馅料中所含的热量更高,如我们常吃的芝麻馅汤圆,芝麻本身含有大量油脂,而在制作的过程中为了口感细腻,还会加入一些植物油。所以汤圆所含的热量和油脂比起等量的主食来说只多不少,一个普通的芝麻馅汤圆,能给人体带来相当于一两米饭的热量,两三个汤圆就可以抵上膳食宝塔推荐的成人每餐标准主食量。

汤圆该怎么吃才健康

饮食专家说,汤圆最好小口吃,不要一口吞。前几年,郑主任接诊过一位因为吃汤圆吃快了而烫伤食道的病人。热腾腾的汤圆刚出锅,温度很高,尤其里面有高油脂的馅,病人一口吞下,导致食道被烫伤。她建议,一次吃3-5粒汤圆即可,并且小口咬开了吃,忌吞食。

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一些人喜欢拿汤圆做早餐,专家认为这样并不可取,汤圆主要原料是精白糯米粉,黏性高,不易消化。同时馅料里有大量的油脂,给胃肠增加了负担。人早起时,胃肠道功能最弱,这个时候吃汤圆,特别容易消化不良。此外,睡前1小时不宜吃汤圆。

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专家建议,现在市面上可选择的汤圆种类也比较多,喜欢吃汤圆的人不妨选择一些养生馅料的汤圆来食用,例如紫薯、坚果馅料的。但无论是哪种馅料,都不要多吃。另外油炸汤圆是一道很受欢迎的小食,但不适合老人食用,年轻人也不宜多吃。如果家里老人因为吃汤圆而出现消化不良,可以适时吃一些消食片,并搭配蔬菜水果,保持肠道健康。一些有溃疡或者胃肠不好的老人则不建议自行服用药物,应及时去医院就诊

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