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简介:现在家里小朋友放暑假中,所以就算做个早餐也不敢偷懒,成长中的小朋友在饮食上一定要营养全面些,才能让孩子有个健康强壮的身体。瘦肉和猪肝有健脾,补血等功效。鸡汤又可以增强人的抵抗力,早上吃些流质的食物对胃也比较好。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

河粉:400g

瘦肉:120g

猪肝:100g

香菇丸:8颗

辅料:

蚝油:适量

盐:适量

生抽:适量

香葱:适量

青菜:适量

鸡汤:适量

剁椒:适量

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步骤:

1.瘦肉切薄片用生粉,生抽,盐腌制。

2.猪肝用盐抓洗冲水。

3.肉丸用刀在表面划纹路。

4.青菜洗净待用。

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5.香葱切碎,加入适量的盐,生抽和蚝油拌匀备用。

6.把肉丸放入鸡汤中烧开。

7.水开后把青菜氽熟取出备用。

8.加入肉片大火煮两分钟。

9.加入猪肝大火煮两分钟左右。

10.把河粉加入锅中。

11.接着把青菜和酱汁倒入煮1分钟就可以了。食用时放点剁椒。

小贴士

1.猪肝用盐抓洗可以洗去残留的毒素和余血。

2.河粉不易久煮,时间长的话会断掉,加入锅中煮1分钟就足够了。

本文链接:汤河粉的做法 步骤

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