油条和什么炒好吃?油条可以炒什么菜?

油条可以炸好后直接食用,香脆可口,是早餐的首先小吃之一。其实油条除了直接吃以外,还可以炒菜哦。那么,油条和什么炒好吃?油条可以炒什么菜?

油条和什么炒好吃

青菜炒油条食用油条与油菜、香菇搭配做出来的一道美味,吃起来鲜美入味、口感丰富,它的做法非常的简单,5分钟就可以搞定,在做的时候油条要最后下锅,因为油条本身就是熟的,炒久了油条太烂了就不好吃了。

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油条炒青菜做法

可以做青菜炒油条,做法如下:

主料:油条2根,油菜5棵

辅料:香菇7朵

调料:食盐1/2小勺,鸡精3克,葱5克,蒜2瓣,蚝油1小勺,五香粉3克,植物油4大勺

做法:

1、油菜洗净切成2段,香菇洗净切片,油条切段备用;

2、炒锅烧热,倒入4大勺植物油,油温5成热后放入葱蒜末和少许五香粉爆香;

3、倒入香菇片炒软;

4、再倒入油菜;

5、加盐;

6、加蚝油大火炒约10秒钟,至油菜变软;

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7、然后加入鸡精调味炒匀;

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8、最后放入油条快速翻炒均匀即可。

烹饪技巧

1、炒油菜容易出水,所以要大火快炒;

2、油条要最后再放进去,快速翻炒均匀即可,炒的时间过久油条过于软烂就不好吃了。

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