我们都知道,在我们国家被称为秦岭淮河被称为南秦岭以北淮河为北部和南北因为不同的气候,因此文化差异是比较大的南方人一般都喜欢米饭,其中种植气候潮湿,北方人喜欢种植小麦,所以也有很多在我国北方地区的特种面食,我们一直向往的,那么什么是我们的面食书里?

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面条是一个很老的食物,它起源于中国,它有着悠久的历史。最早的记载出现于东汉年间,有超过1900个世纪。第一种面条是由地质与地球物理研究所,中国科学院的科学家发现谁在黄河,青海民和县拉村地质研究,2005年10月14日,在河漫滩沉积物的上游时地下3米时,发现了一个倒碗。配备面条一碗黄色,最长50厘米。研究人员分析该物质的成分,发现面条的碗大约有4000多年的历史,面条的历史大大提前。

面条最初叫“蛋糕”,“水溲饼,煮饼”是中国面条先河 - “饼,并也,合并也是小便脸”(引:刘熙“释名”),这意味着面粉和水一起制成的食品被称为“蛋糕”; 煮面条或面块也使整个“蛋糕”,说:。在面条的描述是不同的朝代。到了东汉,魏晋开始,到明末清初有一个历史记录。但是,从名称的开头不统一方便面,除了一般小便地表水,上Botuo煮饼,汤饼,又称水引饼,不关心,等。 直到宋代词“面条”正式一般; “面条”为长条形,但大量的窍门,什么冷淘,淘温度,平原,炸面 。 是“面条”之间; 面条的方法也高达惊人的,卷可切,拨号,也可以喝,可擦写,可按下,揉,可以泄漏,拉 。双方的经济主食中国面条的胃,同时也为您的谦虚的好食物。据史料记载,很多达官贵人们高兴地吃面条和通心粉将成为座上客。

1,山西面食:种具有面条,鱼拉动,急剧下降,荞麦,燕麦面,结烘焙表面,弯曲的光滑,玉米面包谷物,猫耳朵,油炸面包。

2,陕西面食:种类有油泼面,陕西扯面,杂酱面,手卷,捞面,汉堡,硬面馒头。

3江苏面食:无锡肋面类型,苏州爆鳝面,双茹面筋淋上表面,无锡饺子,醪糟球。

4,四川面食:有类型的担担面,宋嫂面,红烧牛肉面,臊子面,锅盔。

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5,东北面食:种类有朝鲜凉面,素面,手工水饺,红豆糕,玉米饼,韭菜盒,馅饼。

6,河南面食有类型的米线,砂锅米线,杂烩面,切。

7,广东面食:广东种类云吞面,面条,锅贴。

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