面包是中国传统的面食,和面食在北方地区主食,现代社会的发展,自然是带来了许多不同的吃面包。对于每个人,他们可以结合不同的面包选择自己的口味喜好。而且大部分的面包制作方法是比较简单的,你也可以自己在家里做完整。接下来就为大家的那种面包解释。

芝麻饼干

原材料:

9五0克面粉,10五克酵,五2克芝麻,1五五克豆油,盐和胡椒量的,碱液适量。

实践:

首先炒芝麻小火

。面粉,325克大豆油;加入适量,并进入糕点面团

3.625克面粉添加酵,和305克温水,和水成团,揉透捏合,发酵一边

4。用碱液,经过反复摩擦配合,按压中间厚度发酵的生面团,薄板的外周表面上,然后包入糕点,

握紧收口,擀成厚度为约0.4厘米矩形片,盐和胡椒撒,再擀成从顶部到底部的圆筒,拉成23

面剂,药剂单独折叠成球形开口,涂有少量的水的表面上,芝麻胶,按平,然后卷成1.2厘米

厚的圆坯饼

5。蛋糕烘焙在烤箱到空白,约9-10分钟,留下金饼熟即可。

烘焙饼干

原材料

400克面粉,80g的大豆油,将150g酵母表面,基面6克,8克花椒盐的。

实践

1。的水加入到基础表面的量,是碱液;

2。酵母表面开放的海湾温水,和水在面粉的量,和面团,揉透混炼,发酵放置;

3。碱液加入发酵的生面团,揉透混炼,性表面设置约10分钟;

4。邢略好的面团揉,搓条,揪成各重约74克表面剂,上板,其中的一个代理面对取入

10只小面剂,表面剂,然后染色的小花油和胡椒包进入大面剂,混练颜关闭,成为面包状,平压机,

轧制成直径约8.5厘米圆饼烤饼干即成绿;

5。在锅里豆油的第一投,然后放在一个绿色的烤盘放入烤箱,烤200度高温,留下做个金糕

黄色,熟。

椒盐麻饼

原材料:

面粉250克,盐5.8克糖9的。7克,芝麻29。盐5克和辣椒粉4的。8克,9克芝麻油,小麦粉14.5g酵母3克,

白芝麻适量,清水适量。

实践:

1。面粉,干酵母添加,用少量的温水溶化,温水和揉成面团三光,发酵两次以大;

2。面团的平均分为8份,圆角休息10分钟;

3。每个轧辊表面剂成椭圆形,填充盐和胡椒施加在上面,然后通过一个压延一个,后两轧捏合在一起成环形组

形,压缩擀成圆形或椭圆形,麻饼青椒即成饼坯;

4。在蛋糕,煮到水刷,白芝麻胶水,烤箱预热200度,约25分钟烤中间段的黄金蛋糕后。

龙蛋糕(蛋糕/馅饼寿)

原材料

12500克面粉,鸡蛋2750克,冬瓜糖1000克,1500克芝麻,核桃750克,7500克蛋糕粉,糖传1100

G,1500克猪油,花生油1500克中加入250g蜂蜜桂花,传6500克糖粉末,50克柠檬酸,75克小苏打。

实践:

1。溶解于500克水中加入柠檬酸柠檬酸溶液;

2。糖冬瓜,橘饼,切成碎核桃仁,芝麻加,桂花蜂蜜拌匀,再加入花生油混合和搅拌终于米粉

成为混合馅料;

3。中川加入搅拌5分钟糖粉末猪油,搅拌5分钟,然后敲成蛋,然后小苏打溶液,搅拌该面粉和水,

添加柠檬酸溶液,再次搅拌,成为织物;

4。皮革及填充皮革5,灌装5。比较例5用一种特殊的冲压成型酿,脱模即成龙绿饼;

5。生坯成烤盘,放入烤箱,烘烤炉温度150℃下。下进行15分钟,直至金黄色。

莲蓉月饼

成分:750克面粉,75克酵,莲子250克290克糖,碱液适量。

做法:1。洗涤该蒸汽盘无意中莲花软磨碎放入锅中后;

2。加入糖,翻炒制成莲子填充;

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3。在开放的海湾酵了水,加面粉面团揉和发酵;

4。好的面团发酵碱液头发混合,反复揉透,搓条,揪成面剂重约每50克,通过平滑辊薄,油炸截留

莲蓉馅料,握紧密封口,并且然后在“Hi”的扁平的木模密封,然后倒入模具(从模具中取出),

成为“绿字蛋糕”;

5。然后采取与炒青第一喜字饼,所以射入抽屉旺火蒸8-9分钟。

肉类火

成分:500克面粉,250克猪肉,250克葱,胡椒平面0.5克,125克豆油,10克盐,味精1克,香油10克的,

姜5克。

做法:1。猪排肉末,盐,味精,姜末,花椒面,葱,香油,拌匀成馅料音;

2。面粉200克到100克大豆油,变成了糕点;

3。面粉300克的成25克大豆油,和温水成面团,揉充分捏,面团变得水和油,放置在案板,然后将包

糕点,再擀成轧制从外到内的矩形薄板,搓条,切成20张剂,然后在平坦的填充包装一个

材料,紧握关闭,在关闭的板,再擀成圆饼,肉饼投掷即成生火(火勺肉); 和

4。电热盘,蛋糕到空白,这两个似乎是黄色的蛋糕,叉子取,放入烘箱中烘烤,可煮。

丝绸馅饼盘

成分:990克面粉,酵母表面93克,65克芝麻,47克盐,13克胡椒,48克芝麻油,基平面0.9克。

做法:1.25克芝麻的搅拌至淡黄色;

2。当盐和胡椒放入锅内,低热和搅拌,炒胡椒风味浓郁除去,然后用芝麻地面油炸到细

最后,成为芝麻花盐和胡椒;

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3。碎小麦面粉中加入330克水和酵母表面的,和成面团,混炼的均匀性,发酵可以放置;

4。加入碱表面发酵的生面团,揉充分捏,辊生长95厘米宽和65厘米补丁,芝麻铸造,均匀地撒芝加哥

捻胡椒,从两侧摇晃,在后浇铸水按压关,然后通过长2厘米,第一揉直径

扁平和轧头的端部,然后围绕盘之间的细长板带材不能被播放头(急转弯,但每个必须在被接合

开始。如果没有结合,可擦除其中少许水,再捏),圆饼,在一点点水,然后擦饼的表面上,

芝麻均匀地分布在蛋糕表面,使得,在阱徽盘丝空白蛋糕饼;

5。电热盘,芝麻刷,空进锅饼扑克,及时倒挂,约8成熟烤,烤蛋糕坯用小火炉

烤,煮到。

老婆饼

中国北部和南部有特色糖果,蛋糕厚耐嚼北部,南部蛋糕精致细腻。但吃馒头吃了文化,吃出美丽的爱情故事,那要的鼎鼎有名的“老婆饼”的数字。

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曾经有一对恩爱夫妻的传说,父女卖到治疗。为了挽回妻子,丈夫作出了努力蛋糕的壮观口感好,并最终出售蛋糕赚钱赎回妻子,重新过上了幸福的生活。为了纪念忠诚动人的爱情故事,人们将其称为“老婆饼”。

多年来,他的老婆饼是单一品种。直到上个世纪初,澳门“礼记饼家书”成立后,老婆饼放出了二十几口味,然后小商店现在已经成为世界著名的百年老店。

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