中秋节是中国的传统节日,也法定节假日,中秋节,当家庭聚会,你可以吃不但营养丰富,而且象征着一些菜肴,如葱爆羊肉,麻辣水煮鱼等。,在中秋比较常见的可以吃的家常菜,而中秋节,当螃蟹都是比较肥沃,也可适当吃一些。

中秋节吃什么家常菜

第一:葱爆羊肉

原料:羊肉(纯的,200g)中的腿,大葱(200克)调料:大蒜(1),辣椒(少许),酒(20克),酱油(50克),盐(少许) ,醋(少许),花生油(少许),芝麻油(50克)。烹调方法:羔羊肉的横腿去筋,切成大薄片; 葱切刀块,片材变得搅拌后。第二,块葱油代(或猪油),酱油,盐,酒,胡椒,羊肉片在搅拌碗。第三,花生油,香油,蒜泥(折断)当羊肉在碗片,葱等材料腿部倒武火煮沸大豆,迅速与一些高热量的大爆炸,再加上一点点香油,醋壶。菜肴特点:香又嫩,无异味肉羊气体。

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第二:泡椒木耳

原料:黑木耳22,泡菜水,绿,红辣椒,大葱做法:黑木耳泡洗,开水冲泡五分钟捞出沥干水分; 用30分钟腌制酱。美味的麻辣香。

第三:麻辣水煮鱼

主料:钱夫妇鱼,秋霞麻辣鱼卡,生姜,大蒜,腌,泡姜,胡椒粉,白糖,黄葱包磅,有一点不同的做法:锅内放油,翻炒所有调料飘香; 倒入大量水或汤,煮。以前的代码包装成酒增厚鱼片,煮五分钟,撒入芹菜,洋葱能。

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第四道:鸡

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原料:鸡,郫县豆瓣,生姜,大蒜,大青椒做法:锅内放油(菜籽油)少许,倒入小块鸡肉,炒干水捞出; 锅中再倒入油,放入豆瓣,姜,蒜爆香,加入鸡精,快速翻炒,加少许开水,煮10分钟,再加上老姜汁很多,很多青椒,翻炒至熟。(请注意,此盘无盐,重点掌握皮线盐味)

第五道:白灼虾/蟹

原料:虾一斤,料酒,八角,花椒,葱黄色的做法:锅内烧开,加入调料,倒入煮虾,水十几分钟后煮沸锅板。

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