简介:看了韩剧就折腾上韩式泡菜,再折腾到泡菜引出的各种美食,大宝说我是哈韩族,我说他才是呢,做出的美食他可一点不少吃。
看见泡菜海鲜饼,就忍不住要做,虽没地道的做法参考,根据名称差不多就是那几样原材料,摊饼嘛,这活是基本。第一次做的泡菜饼只是把面糊和泡菜混合,摊在锅里再把虾放上去的。做多几次后就懒了,不对,是熟练了哈,直接把材料全部混合,这样更简单,也漂亮,当然,那味道嘛也是相当的………………美!

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

面粉:200g

鸡蛋:1个

基尾虾:200g

韩式泡菜:200g

辅料:

盐:适量

鸡粉:适量

清水:适量

步骤:

1.面粉,清水,鸡蛋,盐,鸡粉调成稠糊状。

2.泡菜切碎,基尾虾去壳,虾肠洗净后每只虾对剖成两片备用。

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3.把泡菜和虾肉放入面糊里拌匀,调整好咸淡。

4.平底锅放少许油中小火烧热,舀入两勺面糊整理成饼状,一个不要摊太大,不然翻面易碎。

5.一面摊至面糊变金黄即可翻面再煎,翻面时用铲和筷子一起轻翻,煎至金黄即可起锅。

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6.饼摊好后起锅稍凉切块上桌。

小贴士

以上材料的份量只做参考,可以根据自己的口味来调整用量。

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本文链接:泡菜海鲜饼的做法 步骤

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