简介:老公说吃过四川的泡菜好吃,我真没吃过,就用他像我描述的来做了,味道还可以。酸甜徽辣。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

黄瓜:100g

胡萝卜:100g

大头菜:50g

辅料:

野山椒:150g

盐:20g

大料:3个

清水:600ml

步骤:

1.将黄瓜胡萝卜大头菜洗净,切成条,加入盐腌三个小时。

2.将水加入花椒大料煮开后晾凉。

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3.将大料花椒水倒入干净无水无油的瓶中。

4.倒入野山椒。

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5.将腌好的菜挤干水份放在瓶中,盖上盖子放在冰箱里泡一天即可食用。

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小贴士

黄瓜要去中间的嫩心再做。

本文链接:泡菜的做法 步骤_3

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