简介:超级美味的泡菜豆腐锅~~拌着汤能吃两碗米饭呢~~而且不是很辣,超级适合只能吃微辣的我,材料不用局限于我这几样,南瓜、豆芽、蛤蜊什么的,都可以往里放,实在是一款打扫冰箱的好料理

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

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用餐人数:1-2人

食材

主料:

豆腐:250克

泡菜:100克

虾:150克

淘米水:400毫升

五花肉:80克

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洋葱:50克

辅料:

油:10毫升

香菇:20克

糖:3克

步骤:

1.泡菜切片

2.豆腐洗净切块,五花肉切片,洋葱切丝,香菇切丝,虾洗净剪去虾须挑去虾线

3.锅里放油,油热后放洋葱爆香,放入五花肉煸炒

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4.加入泡菜一起翻炒

5.加入香菇

6.选取第二遍的、干净的淘米水

7.加入淘米水,煮开

8.加入豆腐和虾,煮至所有原料成熟,加入一丁点糖调味即可

小贴士

1、这道菜无需放盐,因为泡菜本身就有咸味

2、一定要加入淘米水,第二遍的淘米水非常干净,无需有心理情结,比清水的味道强百倍

3、最后一定要一丁点糖,可以提香增鲜

本文链接:泡菜豆腐锅的做法 步骤

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