简介:菜谱来自电视节目:中华美食频道的《千味坊》

JIMMY老师教的菜,都是一些简单又美味的家常菜,这几天每天中午12点都会收看他的节目。

JIMMY老师教大家怎么看鱼是否新鲜,如果蒸出来后鱼的眼珠是鼓出来的就是新鲜

的.相反眼珠藏在里面就代表不新鲜了.

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鲈鱼:1个

柠檬:2个

红椒:6个

辅料:

\

大蒜头:适量

香菜:适量

盐:适量

生姜:适量

步骤:

1.鲈鱼一条,开肚洗净

\

2.柠檬2-3个,生姜一小块,大蒜头,香菜,辣辣的红椒六个

3.把鱼切块,用少量盐,料酒腌一下。

4.红椒、大蒜、生姜切碎,香菜切碎

5.把柠檬汁挤出用小碗盛着,放入调味料:鱼露、精盐、鸡精、白糖(多一些白糖)沾一点尝尝,汁不要太酸也不要太甜。

6.接着把鱼码成形,倒入调好味的柠檬汁,铺上红椒、大蒜、生姜碎。

7.锅内烧开水,把鱼放上去蒸(大火7分钟即可)

8.蒸好后,,撒上绿色的香菜叶(记住哦!!!这道菜不用放油的哦)

小贴士

蒸的时间视鱼的大小而定。

\

本文链接:泰式柠檬蒸鲈鱼的做法 步骤

您可能也会喜欢

友情链接:

普众礼佛 观音心经 佛咒