洋葱吃法多样 食用要适量

洋葱是营养价值很高的蔬菜,吃法多样,但也要注意食用洋葱要适量。

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洋葱的吃法多样,可凉拌生食,可煮汤,可炒熟,还可以榨汁喝。可以当主料,也能当配料来增香。炒的时候,最好用快炒,新鲜脆嫩的洋葱最好不要采用长时间加热的烹调方式,避免营养流失。患心血管疾病的人,可将洋葱榨汁或生吃,每天喝普通杯子一杯,长期饮用,对身体有益。


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不过食用洋葱要因人而异,容易胀气的人食用洋葱不可过量,有瘙痒性皮肤疾病及胃病、肺胃发炎的人应少吃,眼疾患者不可直接生切洋葱或生吃洋葱。

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