洋葱和豆腐能一起吃吗?洋葱和豆腐可以一起吃吗?

洋葱和豆腐都属于最普通不过的食物了,两者价格便宜但是营养丰富。春夏之际正是吃洋葱的季节,那么,洋葱和豆腐能一起吃吗?洋葱和豆腐可以一起吃吗?

洋葱和豆腐能一起吃吗

可以一起吃。只是一般来说,豆腐不和富含维生素的食物引起烹饪。因为豆腐制作是加入了大量石膏,含有活性钙。而洋葱富含维生素和草酸,两者在引起烹饪时在高温作用下会产生不易溶解物质--草酸钙,人体摄入过多容易得结石。

豆腐洋葱的做法

食材:干豆腐250克,洋葱200克,猪瘦肉100克,植物油、花椒油、淀粉、盐、味精、酱油、醋、清汤各适量。

做法:

1、将干豆腐切成丝,放入沸水中煮透,捞出沥干水分。

2、洋葱剥洗干净、切丝,猪瘦肉洗净切丝。

3、炒锅置于大火上,倒入适量植物油,油热后放入干豆腐丝煸炒几下。

4、倒入清汤,转为小火煮3分钟。

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5、开大火,放入洋葱丝、猪肉丝,加入酱油、盐翻炒。

6、炒至肉丝和洋葱熟后,烹入醋、下少许味精。

7、淀粉勾芡,淋点花椒油即可出锅。

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洋葱和豆腐一起吃的好处

洋葱具有很高的食疗价值,对于预防癌症有着很好的效果,豆腐是我国的传统食物,蛋白质含量高,把洋葱和豆腐结合在一起,不仅对身体好,而且对于改善肌肤也有很好的效果。

1、洋葱营养

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很多人切洋葱的时候会流眼泪,其实把洋葱加热一下,或者是堵住鼻子切就会好很多。洋葱虽然吃起来辛辣,但是可以起到杀菌的作用,对防癌症也能起到作用,洋葱里面含有钙质,可以预防骨质疏松,而且洋葱里面含有的营养元素能够起到降血压、降血脂、降血糖的作用。

2、豆腐营养饮食常识

豆腐具有的营养价值非常高,含有铁、镁、钾、铜、钙、锌、磷、叶酸等各种营养元素,豆腐里的蛋白质含量也很高,含有人体所需的几种氨基酸,豆腐也具有防癌和预防骨质疏松的作用。老年人多吃豆腐可以缓解便秘,女性多吃豆腐补充雌激素,总之,豆腐是男女老少皆宜的食物。

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