简介:冰箱还有好几块牛排,牛排大小馋猫吃的已经不感兴趣,于是把牛排换换花样消灭掉。
加入一些洋葱和尖椒,爆炒牛柳,开胃香辣,超级下饭,成为一道米饭杀手菜。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

牛排:1块

洋葱:150g

青尖椒:6个

辅料:

\

油:适量

盐:适量

葱姜:适量

蒜末:5g

蒜蓉辣酱:10g

生抽:20ml

料酒:10ml

胡椒粉:适量

淀粉:适量

糖:2g

香油:适量

步骤:

1.牛排取出化冻稍微洗一下,切条。洋葱,青椒洗净。

2.把牛柳加入料酒,糖,胡椒粉,淀粉抓拌均匀。

3.洋葱切丝,青尖椒切丝,葱姜蒜切末。

4.取一个小碗加入生抽,糖,盐,料酒,蒜蓉辣酱拌均匀。

5.炒之前,把牛柳中加入一些香油拌均匀。

6.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

7.加入牛柳翻炒。

8.炒至变色盛出备用。

9.再放入洋葱尖椒翻炒片刻。

10.加入调好的料汁。

11.倒入牛柳翻炒。

12.淋入湿淀粉勾芡。

13.翻炒均匀关火。

小贴士

\

也可以买新鲜的牛里脊肉,用来炒牛柳,这里的牛肉口感最嫩。

牛肉再炒至之前,加一些油拌均匀,既可以保证牛肉的鲜嫩口感,而且牛肉不会粘连。

这是一道快手菜,所以可以把调料提前调好,缩短炒至的时间。

\

本文链接:洋葱尖椒炒牛柳的做法 步骤

您可能也会喜欢

友情链接:

普众礼佛 佛咒 观音心经