简介:很多时候更喜欢吃点凉拌的小菜,特别是大鱼大肉之后,一点凉拌的清口的小菜是最有号召力的。

洋葱拌木耳,这是一款简单又不失清爽的小菜,是咱家餐桌上经常出现的小菜。

准备时间:1-2小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

干木耳:1小把

辅料:

红糖:适量

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陈醋:适量

红椒:适量

精盐:适量

香油:适量

洋葱:适量

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步骤:

1.木耳泡发切细条,用开水焯烫后备用。

2.红椒切丝,洋葱去老皮后切丝。

3.小碗里倒入陈醋,调入精盐,红糖拌匀成味汁。

4.把调好的味汁浇在木耳洋葱丝上。

5.洒入红椒丝,调入香油拌匀。

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小贴士

1、红糖性温和,适合冬季用来凉拌蔬菜。

用糖来勾兑醋可缓和醋的酸涩口感,冬季用红糖来调醋,勾兑成味汁用来拌菜,口感温和。夏季可用白糖兑醋。

本文链接:洋葱拌木耳的做法 步骤

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