洋葱是发物吗?洋葱是不是发物?

洋葱是很好的食材调料,但同时有些体质和疾病是不能吃的,比如女性月经期间就不能吃发物。那么洋葱是发物吗?洋葱是不是发物?

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洋葱是发物吗

营养专家介绍洋葱并不是发物,可以生着吃,也可以熟菜吃,是一种温性的食物。老年人可以多吃一些,可以预防骨质疏松等疾病。

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什么是发物

其实,我们日常的所有食物都有可能成为“发物”。因为有不少自己平素经常吃的食物,有时又可能引发疾病。如有时吃西瓜、梨等水果能引起腹泻;吃油煎荷包蛋能诱发胆绞痛;吃红枣可引起牙周炎等。可见,食物中“发物”的确是有条件?,例如很多人对酒过敏,有的人又可暴吃虾、蟹等海鲜。故所谓“发物”既要因人而异,又要因病而异。而且,“发物”的不良后果出现常常与家庭遗传、个体差异(过敏体质状态)有关,并会受到季节气候、膳食搭配、加工制作等外部因素的影响。

“发物”实际上是人们日常生活中经常接触的食物,并不是什么不可触及的有毒物质。因此,对“发物”应该正确规避、合理运用。关于规避的问题前已述及。但就中医而言,“发物”若用之得当又可能对另一些人或病症发挥其有益作用。如民间有哺乳妇应食具有“发奶”作用的食物,以促使乳汁的生成与分泌?而“发奶”的食物,则往往属“发物”类,如鲫鱼、龙眼肉、猪蹄、牛肉、羊肉等。民间口耳相传的“红糖姜汤”也属发物,但对预防和治疗秋冬季的寒性感冒的确有良效。

生活中常见的发物

蔬菜类食物:如香椿芽、香蕈、香菜(芫荽)、辣椒、韭菜、芥菜、黄花菜、春笋、蚕豆、部分海藻类蔬菜。

佐料类食物:如大蒜、大小葱、洋葱、姜、花椒、胡椒、薤(野蒜)、五香、大料等。中医认为上述两类食物多具有辛温发散,温燥助火等性质,对于患有热性病症(且无论虚热或实热)的人来说即为发物,如热毒疮疡、恶性肿瘤、高热不退、持续低热等病患者最好不要食用。

水生动物类食物:如鲫鱼、鲤鱼、泥鳅等大多数鱼类、河海虾、河海蟹、贝壳类、淡菜、鲍鱼等。

陆生动物类食物:如公鸡、鹅、鸽子、羊肉?牛肉、狗肉、鹿肉、猪蹄、猪头肉及烧烤、卤制肉类食品等。

中医认为这两类食物多具有温热升阳、荤腥腻滞等性质,像患有阳热偏盛类病症或脾胃病的人就不要食用。被诊断为高血压病、高脂蛋白血症、糖尿病、更年期综合症、癌症等病的患者也不要食用这些食物。

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水果类食物:如菠萝、荔枝、杨梅等。此类食物对于一些特殊体质的人来说即属发物。如吃菠萝可诱发“菠萝病”;吃荔枝后可得“荔枝病”等。

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