简介:洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。据说家里放些洋葱,可以预防感冒,所以我就经常买一些放家里,没菜了还可以拿来炒。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

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食材

主料:

洋葱:150g

木耳:30g

猪肉:40g

辅料:

油:适量

盐:适量

花椒:适量

大料:适量

葱:适量

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姜:适量

蒜:适量

料酒:适量

老抽:适量

步骤:

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1.猪肉切片。

2.锅里倒入油,放入花椒、大料,放入猪肉翻炒,同时加入葱、姜、蒜。

3.加入料酒、老抽,盛出备用。

4.锅里倒入油,放入洋葱翻炒。

5.加入木耳。

6.加入青椒,最后把肉倒进去,加入盐,搅匀。

7.盛盘。

小贴士

1.切洋葱前把刀放在冷水中浸一会,再切洋葱就不会刺眼睛了。

2.洋葱易熟,因此不宜在锅中炒制时间过长。

3.洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体,长时间烹调易挥发,从而失去降血糖功效。

本文链接:洋葱木耳炒肉的做法 步骤

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