简介:这几天,有事去了杭州,尽管呆的时间不长,可我那个着急呀,因为耽误我参加好豆活动,耽误我发菜谱了呀!哈哈,看来我是中毒了,中了好豆的毒了呀。
醋溜鱼是我家LG最喜欢吃的,用茭白用萝卜,反正无论用什么东西做,他都喜欢。
呵呵,今天是用洋葱做的醋溜鱼,也不错的呢。

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准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

洋葱:2个

鲢鱼:1000g

辅料:

菜油:适量

盐:适量

酱油:适量

醋:适量

葱:适量

姜:适量

蒜:适量

料酒:适量

水淀粉:适量

步骤:

1.鲢鱼去鳞剖肚(这一步我是让卖家做好的,呵呵),洗净,切成鱼片。

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2.洋葱去皮,洗净,切块。

3.锅中放适量的菜油,入鱼片翻炒。

4.待鱼片变色,加料酒和葱姜蒜以及适量的水,先煮一小会。

5.然后,加上洋葱块,翻炒。

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6.加适量的盐和酱油,在加点水,煮。

7.加醋,最后用水淀粉勾芡后出锅。

小贴士

醋很容易挥发,所以醋一定要在最后加,否则醋的味道就会失去的。

本文链接:洋葱醋溜鱼的做法 步骤

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