简介:浪漫的棒糖,在半透明的桃粉色的糖中夹着玫瑰花瓣或者薄荷叶,浪漫甜蜜的小糖果,是美丽春天的礼物。没有棒糖的棍,可以做成小圆块,也很浪漫甜蜜。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

砂糖:400g

糖浆:135g

水:150g

辅料:

香精:适量

色素:适量

玫瑰花:适量

薄荷:适量

步骤:

1.原材料准备:砂糖+水+玫瑰花+薄荷+色素+香精

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2.首先将砂糖+水+糖浆放入小锅中小火煮。我没有糖浆,所以,先用糖+水4:1下火煮糖浆,煮到糖水稍微粘稠就好了。

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3.将糖浆+水+糖,中火煮开,煮到约150℃离火

4.在糖水中小心加入香精和少量色素。色素一滴就够了是粉红色,我放了两滴就已经变成玫红色了。加入香精和色素的时候小心糖浆飞溅。

5.趁热将糖浆导入模具。我一时找不到圆形的模具了,只好用易拉罐做了几个简单的模具。

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6.趁热将玫瑰花瓣或薄荷叶放入倒糖中

7.压进纸棍,就完成了。没有纸棍的就把圆形做小一点,独立包装,也很浪漫好看。

小贴士

烤盘提前铺油纸或刷油。煮糖浆的时候不要搅拌,否则会结晶。煮到150度离火加入香精和色素的时候要小心糖浆会溅出来。玫瑰花瓣和薄荷叶若太快压入糖浆会被烫黄。

本文链接:浪漫棒糖的做法 步骤

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