海兔子怎么去内脏 这样清洗最干净

海兔子在去内脏的时候要非常的小心,在头部有个黑囊要注意别弄破了,然后就顺着脊背将内脏的线抽掉就可以了,处理起来要仔细一点。

海兔子怎么去内脏

1先把它的外表洗干净,拔出海兔子的头部清洗干净,这大多数情况下会将墨囊一起弄出来,在清洗时要小心点弄掉,不要弄破它,不然会弄得海兔子黑乎乎的。

2海兔子顺着脊背内侧有一条细长的、透明的类似塑料的东西,清洗时要抽掉。海兔子的眼睛里有墨水,要清理掉,可以用剪刀或小刀切开眼睛的一条缝,然后把眼睛部分挤出来。

海兔子清洗方法

在清洗海兔子时,有些人通常是撕去体表的粘膜,掰去其头部和触腕,最后抠去内脏。这样的清洗方法是不对的,多数可食部分被除去了,只剩下薄薄的一层外套肌,实在是一种浪费。要知道的是海兔子的头和腕也属于可食用部分,而且,清洗海兔子时里面的卵也是不需要清理掉的。如果你不喜欢吃里面的卵,可以选择去掉。

海兔子内脏可以吃吗

海兔子的内脏是不能吃的。

袋式干海兔,要提前一小时用水浸泡,之后拔出海兔的头部清洗干净,顺着脊背内侧有一条透明的类似塑料的东西,把它抽出来,沿着脊背割一下,扒开取出内脏就可以了。注意内脏里有一个黑色的东东要小心取出,否则会弄得海兔黑乎乎的。

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海兔子怎么做好吃

1、新鲜的海兔子洗净后扒皮,顺着脊背内侧有一条透明的类似塑料的东西,把它抽出来,除去内脏,去掉两只眼睛中间的硬球儿;

2、海兔子切成合适大小的块状,再洗干净,用开水焯一下;

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3、青椒洗净,切成合适大小;

4、调酱:在适量的酱油里放入少许面酱、葱、姜和蒜末儿,加适当水,调成合适的浓度;

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5、炒锅放油,烧至油熟;

6、炒酱至酱香浓郁,色稍深,油亮;

7、放焯了水的海兔子,稍微翻炒几下,盖上锅盖焖;

8、放青椒继续焖;

9、放少许料酒、味精,翻炒一下出锅。

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