简介:正宗海南味道,海南文昌鸡,海南特色美食,椰子鸡汤,很美味的呢,百吃不厌,食材的话,可以去网上买,现在都能买到,我也是网上买的,很不错的,大家可以自己去试试,做法超简单

准备时间:10-20分钟

制作时间:1-2小时

用餐人数:3-4人

食材

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主料:

海南文昌鸡:1250g

辅料:

椰子水:1袋(约1000g)

椰子肉:1袋(约200g)

野菜面:1份(约500g)

野菜:1份(约500g)

小金桔:2个

黄灯笼辣椒酱:适量

蒜蓉:适量

香菜:适量

生抽:适量

步骤:

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1.把蒜蓉末、香菜末、黄灯笼辣椒酱、小金桔准备好

2.混合倒入生抽,做蘸料,挤小金桔的汁进去

3.椰子水跟清水按1:1比例倒入汤锅煮开

4.煮开后放入椰子肉

5.接着马上放入切好的文昌鸡肉,大火煮开(大约30分钟),转中火煮3分钟,转小火边吃边煮

6.鸡肉吃到2/3时,下野菜烫着吃,最后放野菜面,煮一碗香喷喷的椰子鸡汤野菜面

小贴士

鸡肉不要煮太久,否则会柴,鸡肉可以一开始做好的蘸料蘸着吃。

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本文链接:海南椰子鸡汤的做法 步骤

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