简介:娃他爸今天生日,昨天晚上我就烤了二个戚风。这次的戚风叫海南风情哦,其实也会有朋友问,为什么会叫这个名字,其实这戚风也是很百变得,加点椰奶加点椰蓉它就成了今天的这款海南风情,改点加点可可粉,那就是可可戚风哦。好了,送上今天的海南风情戚风,喜欢的可以参考一下哦。

准备时间:10-20分钟

制作时间:1-2小时

用餐人数:6人以上

食材

主料:

\

鸡蛋:9个

白糖:120g

椰奶:120ml

低筋面粉:250g

色拉油:110ml

辅料:

椰蓉:适量

步骤:

1.备料鸡蛋,椰奶,低筋粉,椰蓉,白砂糖,色拉油。

2.蛋黄分离出来,加入椰奶,色拉油。

3.打至均匀融合后,再将白砂糖加入,继续打至糖化。

4.打好后,再加入椰蓉。

5.再筛入低筋面粉,上下拌至无干粉状即可备用。

6.洗净打蛋器后,将蛋白打至粗泡,再分三次加入白砂糖。

7.打至蛋白糊硬性发泡。

8.分次将蛋白糊加至在蛋黄糊里。

\

9.上下拌至均匀后,装入蛋糕模里。

10.在菜板上振至出汽。

11.再转入烤箱,八寸戚风150度,烤制145分钟,6寸戚风155度,烤制45分钟。

\

12.烤制好后,倒扣放凉脱模即可。

小贴士

烤箱的烤时及温度,按自家的烤箱性能来调节。

本文链接:海南风情戚风的做法 步骤

您可能也会喜欢

友情链接:

佛咒 普众礼佛 观音心经