1、观外表。首先要看普洱茶的外观,不论是茶饼、砖茶、沱茶,或其它各种外型的普洱茶,先看茶叶的条形,条形是否完整,叶是老还是嫩,一般情况下老叶较大,嫩叶较细。如果一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶所形成的纹路),显得比较碎和细,那就是次级品茶叶所制作的。

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2、看茶色要看茶叶所呈现出来的颜色是深色还是浅色,光泽度怎么样。正品的颜色是猪肝色,一般要陈放五年以上的普洱茶的颜色才呈现黑中泛红的颜色。

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3、看汤色。要看汤色。品质上呈的普洱茶,泡出的茶汤应该是透明发亮的,汤的表面看起来有油珠般的膜。品质不好的茶汤发黑、泛乌。

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4、闻茶香。要闻气味。陈茶所飘散出来的是一种很甘爽的味道。

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