简介:海胆黄,不但味道鲜美,营养价值也很高,每100克鲜海胆黄中含蛋白质41克、旨肪32.7克,还含有维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。

做这道菜主要是因为家里的这罐海胆罐头,在冰箱里足足放置了三个月之久,也没动过,蒸了一次海胆鸡蛋羹后就不知道怎么吃了。最近肉吃的太多,总想吃点清淡的,就来个清爽鲜香的海胆蒸白菜,除了少量的盐未加其它任何调料。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

海胆:50g

辅料:

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盐:适量

白菜:200g

步骤:

1.白菜洗净,切细丝。

2.姜切末,准备好海胆罐头备用

3.把白菜丝在盘内摆好,姜末、海胆黄盖在白菜丝上,撒适量盐。

盖上保鲜膜,水开后蒸10分钟。

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小贴士

白菜本身易出水,蒸时一定要盖上保鲜膜,防止水蒸汽滴落在菜里。

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本文链接:海胆蒸白菜的做法 步骤

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