海苔寿司豆皮寿司的做法与材料 腹膜透析病推荐

寿司是一种日本料理 ,在中国同样也十分的受到欢迎,腹膜透析病的朋友们,如果你们平常觉得中餐吃的有些没味口了,可以推荐尝试这些寿司,味道不错,营养也丰富。

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综合寿司食谱 |?

综合寿司(海苔寿司5个+豆皮寿司4个)

材料 |?

蓬莱米60克、豆皮4块、紫菜皮1张、小黄瓜20克、红萝卜20克、肉松1大匙、嫩姜片少许

腌料 |?

寿司醋1汤匙、黑芝麻适量

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做法 |?

1. 蓬莱米洗净,放入电锅煮熟后,马上加入寿司醋搅拌均匀,并用电风扇吹凉,即成寿司饭,再塞入豆皮中。?

2. 上面撒入少许黑芝麻,即成豆皮寿司。?

3. 小黄瓜、红萝卜洗净,切成长条状,放入滚水中汆烫一下,捞起,沥干水分。?

4. 将卷帘摊平,放一张紫菜皮,铺上寿司饭,依序加入小黄瓜、红萝卜、肉松,再卷成长条状。?

5. 表面包裹一层保鲜膜,待要食用时,再平切成小段,即成海苔寿司,搭配嫩姜片即可食用。

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营养分析热量 (大卡) 337.4蛋白质 (公克) 14.2脂肪 (公克) 4.6醣类 (公克) 59.8钠 (毫克) 473.4钾 (毫克) 264.5磷 (毫克) 177.7营养小叮咛

一般市售的海苔或豆皮寿司1个,约有25公克的饭,相当於半份的主食类;包有丰富馅料的花寿司,饭量较多,约2/3至1份的主食类。?

食谱来源:李婉萍营养师、徐于淑营养师合着之「洗肾饮食全书」?

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