海苔有碘吗 含碘多多

海苔是含有碘的,而且含量比较高,因为海苔属于海鲜类的产品,跟海带一样,含碘量是非常丰富的。

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海苔有碘吗

海苔已被加工过了,碘不可能没有,但含量不多,因为碘在加热条件下易蒸发。凡是海中的藻类植物都含碘,不一定要吃紫菜啊,试一下海带、海蜇怎么样?另外,海产品中包括鱼虾也含碘,根据碘的性质,海产品不能长时间烧煮,加碘食盐也要等煮好后再加入菜中。总之,碘的来源十分广泛。

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海苔小知识

紫菜,是海中互生藻类生物的统称,可食用。与大部份藻类不同的是,紫菜是肉眼可见多细胞的生物。一般生活在距离潮间带数十米的海底,外表通常呈绿色,偶尔呈红色。

紫菜因为能够进行光合作用而常被人误认为是植物;但生物学家普遍认为它不是真正的植物,因为它没有真正的管道组织(木质部和韧皮部),与水草(seagrass)不同。另外,有几种氰细菌与海苔有关。

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吃海苔的好处

中国人素来认为常吃黑米、黑豆、首乌能养成一顶乌黑动人的发丝,因这些食物含有丰富的黑色素,这种黑色素作用于头发,可助力头发生长和提高亮泽度。同样的,乌黑的海苔也具有同等效果,爱美的女孩子要记住,常吃海苔能使你拥有一定乌黑亮丽的头发。

用海苔做紫菜卷

原料:紫海苔3片、四季豆200克、胡萝卜1根、花生粉1/2杯、鸡蛋1个辅料:淀粉1小匙、沙拉酱适量、盐少许。

做法:淀粉加少许水调匀,再加入鸡蛋打匀,放入平底锅中煎成3张蛋皮;四季豆撕去老筋,胡萝卜切长条,放入滚水中,加入1小匙盐,烫熟备用。海苔平铺于竹帘网上,铺上蛋皮,放上四季豆、胡萝卜条,挤上适量的沙拉酱,撒上花生粉,卷起,开口用沙拉酱粘合,切段排盘即可。

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