海苔杏仁肉松蛋糕卷的材料蛋黄4个蜂蜜相克食物7克白糖相克食物40克粉67克黄油13克牛奶相克食物30克香甜味沙拉酱50克酸奶相克食物40克肉松100克杏仁相克食物片适量海苔适量 海苔杏仁肉松蛋糕卷的做法图片步骤,怎么做海苔杏仁肉松蛋糕卷好吃? 在三能金盘内,铺上烘焙纸,备用。把三个蛋黄打入盆内,倒入流动状的蜂蜜。注:蜂蜜隔水加热后就能变成流动状。把三个蛋白中加入40克白糖打发成小弯勾状。牛奶和黄油,隔水加热成液体状,备用。把三分之一的打发蛋白加入蛋黄糊中,拌匀后,筛入三分之一的粉,再加入三分之一的蛋白,筛入三分之一的粉,翻拌均匀。把5加入剩余的蛋白中,再筛入最后的粉,翻拌均匀。把1小勺蛋糕糊加入黄油牛奶的碗中,拌匀。这一步是为了让黄油和牛奶不要直接倒入蛋糕糊中导致消泡。再倒回6中,翻拌均匀。蛋糕糊倒入烤盘中。在蛋糕糊表面加上杏仁片的撕碎的海苔,烤箱170度,烤15-16分钟,蛋糕上色且不粘手后,取出,移出烤盘,撕开四周烤纸备用。准备馅料,50克香甜味沙拉酱和40克酸奶,一起调匀。找一张新的烤纸,放在蛋糕片上,调转180度,撕去底部的烤纸。刷上11的馅料,再加上肉酥状的肉松。卷制成蛋糕卷。

温馨提示:

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如果肉松不是那种入口即化的,一定要事先剪碎,再放入烤箱烤至酥脆使用。

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