简介:肉松送白粥,家里的小朋友从此爱上吃肉。

准备时间:10分钟内

制作时间:1-2小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

猪瘦肉:400g

香叶:2片

桂皮:1块

八角:1个

葱:几根

姜:两片

料酒:适量

辅料:

海苔:适量

盐:3g

糖:20g

酱油:2小勺

蚝油:1勺

步骤:

1.猪瘦肉顺着纹路切块。

2.切好的肉放入热水锅中放入香叶、桂皮、葱、姜、料酒中火煮沸撇去浮末继续煮45分钟

3.煮好的肉取出沥干水份。

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4.将肉放入保鲜袋中,用擀面杖擀压至肉块松散。

5.压好的肉取出用手撕成细丝。

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6.撕好的肉放入面包桶,加入盐、糖、酱油、蚝油,选择果酱或肉松程序。启动面包机后要时不时用筷子翻一翻。

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7.第一个果酱程序结束后,再按一个次程序并加入海苔碎。

8.炒好的肉松倒出晾凉。

小贴士

猪肉选择纯瘦最好,果酱程序的前十五分要隔五钟就要用筷子翻一下,直到搅拌叶启动

本文链接:海苔肉松的做法 步骤

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