简介:喜欢咸饼干,因为不喜欢吃甜食。。不喜欢吃甜食的我,却喜欢玩烘焙~
于是各种咸的饼干面包都是我的最爱~
这款饼干酥酥脆脆的口味,味道不错~
根据君之的方子,修改了海苔片和肉松的分量,在制作方法上也有了自己的技巧~

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10-20分钟

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用餐人数:3-4人

食材

主料:

黄油:75g

低筋面粉:150g

海苔片:3g

肉松:45g

辅料:

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糖:10g

盐:2g

鸡蛋:50g

泡打粉:3g

步骤:

1.面粉和泡打粉一起过筛与减碎的海苔放一起

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2.把肉松也放进去,肉松刚拿出来的时候会有结团,尽量都分开

3.把混合物搅拌一下,稍微混合就可以

4.把糖,盐和黄油放一起打发

5.把鸡蛋分3次加入黄油里,只要是大于10克的鸡蛋都要分次加入黄油,为的就是防止油水分离

6.把面粉混合物和打发好的黄油混合在一起成个面团

7.想要把饼干做的很整齐吗?关键就是这点,把面团放进一个保鲜袋子里,然后擀成长方形。放进冷冻室半个小时

8.把冷冻好的面团拿出来,快速切成条,很容易切的平整,但速度要快。面团拿出来的时候可以预热烤箱。160度

9.15分钟后,饼干可以出炉了。晾干以后,放在保鲜袋里保存

小贴士

海苔剪的时候特别注意一是不要太小,二是一张一张的减,不要图方便叠在一起减

本文链接:海苔肉松饼干条的做法 步骤

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