炸土豆丸子的材料土豆相克食物500g黑胡椒粉5g淀粉20g盐5g葱少许 炸土豆丸子的做法图片步骤,怎么做炸土豆丸子好吃? 材料准备好葱切碎备用土豆去皮切块,大火隔水蒸15-20分钟蒸好的土豆趁热压成泥再调入盐和胡椒粉放入生粉拌匀搅拌好的样子将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小(要有点耐心哟~~)锅里放足量油(没过丸子为宜),烧至8、9层熟,放入丸子大火炸至丸子变色即可捞出,最后撒一些葱花,沾着吃,口感没那么腻~生粉就是玉米淀粉

温馨提示:

\

1、生粉就是玉米淀粉,我最后一张图有注明。2.土豆一定要蒸的软烂熟透,压的时候也尽量压得的细腻些。压好的土豆泥会自然有种粘性。3.加淀粉的目的是为了让土豆泥更好的成形,炸的时候不易散开,还能让外皮焦脆,里面软糯。我500g的土豆差不多20g的淀粉刚好,大家可以根据自己的量来调整。4.土豆泥已经是熟的了,炸的目的是为了让外皮脆口一些,所以不用炸太久,变色就可以捞出了,喜欢香口一点,就炸的久一点,像我那种颜色就可以了,再炸就糊了。5.另外我没有裹蛋液,面包糠等。裹了面包糠口感会更脆口一些。6.不喜欢黑胡椒的可以不加,只需加少量的盐味道已经很好了;葱花是为了点缀,也可以吃丸子的时候粘点葱花,不然会很腻的~

本文链接:润肠通便 炸土豆丸子的做法

您可能也会喜欢

友情链接:

佛咒 普众礼佛 观音心经