水煎包是一种非常好吃的食物。许多人非常喜欢吃水煎包,但是苦于不会做。还有的人会做水煎包,但是煎出来的包子。都是塌陷下去的看起来非常没有美感,让人没有食欲。这个时候很多人就想要找一种方法让水煎包不会往下塌陷,下面就来学习一下水煎包不塌陷的绝招。

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笋壳鱼的功效

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①将面粉与酵面兑好加入温水和成面团,再碱水揉匀稍饧上案,揪成40个小块,逐个擀成小圆片。②把肉剁碎,放人酱油、精盐煨起,再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好,然后再放上剁碎,压出水分的白菜及香油,拌匀成馅。③用皮包上馅成大圆饺子,俗称扁食,似相公帽摆放在 正宗山东麻湾水煎包

刷匀油的深底的鏊子上(专用鏊子),摆满为止,淋入食油50克,盖上盖煎5分钟,再倒入800克白面汤清水内兑入少许面粉搅成面汤,

再盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟,再淋入50克食油,再盖住焖煎5分钟。底部呈焦黄色时,用铲将四周与鏊底分离,大翻鏊,离火即成。底色金黄,焦脆,馅浓香可口,色香味俱佳。食用时用小铲铲人盘内即可。

水煎包是非常受人们喜欢的早餐食品。水煎包出锅吃起来口感发粘,是因为水煎包没有熟透所致。

正确的做法因该是:

1,先将平底锅烧热,锅热以后均匀的淋上底油。

2,将包好的水煎包,均匀的摆放到锅底,加水并让水淹住水煎包约三分之一处,盖好锅盖焖。

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3,大约5--7分钟左右,揭开锅盖看看,锅里的水干了没有?水煎包底部有锅巴没有?

4,若水已干又有了锅巴,就可以在水煎包上面,淋上少许油,再将水煎包翻个个。再煎1--3分钟就可以出锅了.此时的水煎包油光水滑,卖相好极了,口感也就不会发粘了。

本文链接:水煎包不塌的绝招

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