本文审查:食品的组合物是特别关键的,抗氧化剂,纤维,植物化学物质,都是抗癌魔。下面就如何选择含有这些成分的正确的食物。


一旦癌症晚期,治疗将十分有限,因此,预防保健尤为重要。而关键点之一是预防癌症的均衡饮食的科学。有研究表明,许多癌症与不良的饮食习惯密切相关。近日,解放军二炮总医院副院长Zhouding华教授在健康讲堂,餐桌提出了一些有效的防癌措施。

食物的含量是特别关键的,抗氧化剂,纤维,植物化学物质,都是抗癌魔。下面就如何选择含有这些成分的正确的食物。

柿子椒,苹果可预防多种癌症

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从饮食中摄取抗氧化剂的癌症患者,特别是多吃富含抗氧化剂的水果和蔬菜,如苹果,橘子,胡萝卜,杏仁,猕猴桃,菠菜,西红柿,青椒,南瓜和鱼等食品。

苹果含有丰富的槲皮素,尤其是未去皮的苹果有大量的果糖纤维帮助消化,降低胆固醇对胃癌和大肠癌的预防和治疗有一定效果。应当指出的是,苹果能不能吃得太多,每天吃12,洗苹果时,最好不要去皮,在早上或晚饭后起床。此外,青椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素,更多的内容越红甜椒,维生素C和胡萝卜素。胡萝卜素是一种强有力的抗氧化剂,能增强免疫力,预防癌症。健康饮食甜椒:辣椒水含量,质地脆嫩,口感好,非常适合生。如果炒,也只是在锅里翻炒两下,以免破坏辣椒中的维生素C。

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豆腐,豆芽可预防乳腺癌

非营养的植物化学物质成分的化合物,能增强人体的免疫系统,具有良好的抗癌活性。植物雌激素是植物成分有类似,主要异黄酮,木酚素两大类动物雌激素的生物活性,在植物及其种子,尤其是豆类食物的高含量存在。通常吃豆腐,豆浆,黄豆,豆芽,豆豉。西兰花,芥菜,白菜乳腺癌也有预防作用。

用60克粳米100克豆类稀粥,每天早晚各饮一次,你可以用西红柿,清炒西兰花(2个西红柿,西兰花2),西红柿洗净,去皮,切成半月状。洗净西兰花掰成小块。倒入煎锅热油烧至六分西兰花和西红柿,加入盐和鸡精,炒熟即成。应当指出的是,一次不宜吃太多豆腐,不要天天吃,最好吃34天。

水果和粗粮可以预防大肠癌

该纤维吸收水分是肠的功能,增加了粪便的体积,刺激肠道内壁以产生定期蠕动,促进粪便排泄,肠致癌物缩短接触时间与肠壁,特别是降低结的风险诱发癌症。膳食纤维在绿叶蔬菜,水果,全谷类含量。

膳食纤维不能吃的更好。因为合并的有机纤维素,可能会阻碍脂肪和蛋白质的吸收,会引起腹泻。纤维素可导致过度胀气,降低钙,镁,铁和维生素的吸收。每个人都需要只有10克的膳食纤维每天的。

健康的人应该每天排便至少一次。如果大便干燥,小于描述饮食缺乏纤维素。甘薯纤维素含有至多5%,3%的马铃薯。此外,还吃生萝卜饭前1小时或两天,吃的香蕉,橘子2。

少吃动物性脂肪肝预防癌症

饱和脂肪酸可以分为,含有大量的饱和脂肪酸,而大部分植物(除棕榈油和椰子油),鱼和海鲜大多数动物脂肪含高级不饱和脂肪酸的脂肪和不饱和脂肪酸。由于通常食用大量的饱和脂肪酸(动物脂肪)增加肝癌的风险。

每人总热量的每日脂肪的摄入量只占日常食物中,百分之二(每天油耗15 30毫升),动物油和植物油与食物混合,不能随便吃的一种。吃鱼,油炸食品,少吃奶油或乳酪,蛋黄,每天吃不超过两个,500克的新鲜绿色蔬菜日常消费时,最好不要吃动物内脏,鸡皮,肥肉及蟹。

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(责任编辑:周婷)

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