夏天到了,很多人都非常喜欢吃冷面的。但我们都知道,做一个冷静的皮肤是很复杂。尤其是,需要洗。因此,有没有简单的方法做凉皮生产?今天我们就来为大家介绍一下简单的方法不洗凉皮。只有五分钟,你可以做一个透明凉皮的图片。从它很快就学会!

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主料:高筋面粉500克500g水,盐7克,20G红薯淀粉

附件:豆芽,黄瓜,大蒜,辣椒油,酱油,醋

制作步骤:

如图1所示,红薯淀粉和盐放入面粉,充分搅拌,然后缓慢倒入水面粉,倾而用筷子搅拌。

如图2所示,直到面糊搅拌直到没有面团。

3,要找到一个金属板,油对刷底板薄层,舀面糊匙,倒入盘中。

如图4所示,金属板轻轻转动烤模底覆盖有均匀的面糊。

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如图5所示,一个大的烧开水,面糊倒入金属托盘被放置在沸水中,盖,和蒸汽进行2分钟。

如图6所示,准备一大盆冷水,取出到冷金属板冷却30秒,蒸凉皮容易取下来。

7,冷剥离的油刷层的表面上,转入菜,刷子必须之间的每个冷避免粘附在一起。

8,毕竟冷处理,折叠,切割,装。

接下来,按照自己喜欢的调料准备它的味道:

过水豆芽,黄瓜切碎,切碎的大蒜,与切口一起凉皮; 加入盐,酱油,辣椒油,辣椒油搅拌,就可以开始吃!

烹饪技巧:

●高筋面粉是优选哦,更多的盐筋的目的。

●冷要增加亮度,这项工作得到了加入红薯淀粉。虽然没有红薯淀粉能成功,但可能会影响口感哦!

●必须面糊在一个方向上,当将水加入所以容易在肋进行搅拌,橡胶带可以增加冷度。

●冷馒头在火中使用,不发热量低,小火会使冷裂纹。

●使用质量的金属板,具有快速,快速冷却。

这样一个简单的方式,你得到了它?很多人都在说,这种方法的成功,你必须迅速开始抓紧时间来!

本文链接:不洗面凉皮的简单做法

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