奶油豆是一个很好的食物,很普通的北方,吃起来有甜味,不仅成年人也喜欢吃,甚至有的孩子喜欢吃,当然,它是所有泡菜之后,所以吃的时候,当你不能吃太多。在正常情况下,奶油豆是要经过发酵的,所以问题是,如果你不这样做,那么发酵的,奶油豆应该怎么办呢?

洗熟豆把锅(暗红色),然后放置在密封的广口瓶或罐三天,每周(取决于环境温度)。当发酵豆如成为白色皮草原料的层。卷心菜切成窄片,白萝卜切成条带,且搅拌豆,然后切一些切碎的姜,葱,胡椒和加入量,更好的是,在这个时候,盐的掺入,装坛密封,两天后,你可以当灯丝白发白胶片上完全吸收食物棒,豆在闪闪有光,暗红色的,放在一起萝卜附发酵豆罐子密封15-30天吃饭(温度变化)。

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将黄豆洗净放锅内煮熟,取出并控制水的量的大豆混合小麦粉,大豆能够豆而不是相互之间豆基本上包裹适当,粘合性的层。然后放入浅筐,簸箕或木材,棉花或大豆的表面覆盖有覆盖所述两个三报纸,室内左(狗天)10天层(注意,房相对关闭,以减少空气流量尽可能地)豆经过3天的发酵,大豆长出白发,等待一两天白发变成绿毛,覆盖模具在筛上的豆子,发酵大豆在太阳下晒干(1-2天,附着力和揉在一起酱油混合豆蔓延之前包埋团聚绿毛扔出去的鱼或黑头发)。

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在一个罐子或其它容器缸的保留大豆开花,然后用新鲜西瓜果皮去除(果皮未除去白色)切成条,并搅拌豆,然后切一些姜末,并添加到八角,花椒和量等调味品,每掺入材料千克盐的10公斤,容器铸纱布(保持蝇)后发酵,以确保有足够暴露在阳光下不小于20天,对所有的白发长丝和豆白膜可以当它被吸收瓜条,它闪闪发光的暗红色食用。较长的固化时间,颜色豆酱较深,接近棕黑色。

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本文链接:不用发酵的酱豆怎么做?

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